La manzana y la pectina

Manzana: bien sea verde, roja o amarilla, ¡es buenísima! Esta es una fruta de baja carga glucémica, altísima en una fibra superpotente llamada pectina, la cual controla muchísimo el apetito. Además es alta en quercetina, que es un gran antioxidante.

Ahora, una regla de oro con los carbos es que debes medir la cantidad (visualiza tu mano haciendo un puño y esa es más o menos la ración que debes consumir) y pregúntate: ¿qué haré en las próximas 3-4 horas? Si tu respuesta es: “estaré full activo, haré ejercicio, voy a entrenar”, ¡entonces cómelo! Si tu respuesta es: “echarme, dormir, ver tv”, ¡pasa!, y come vegetales o grasas buenas + proteína